Soy Diseñadora, pero una de mis pasiones es la cocina, tanto así que estoy estudiando la carrera de Chef… es muy distinto ser chef que cocinar por puro placer, uff… ¡si lo sabré yo!… Pero bueno, el post de hoy es sobre el ciberespacio y la cocina. Tal parece que la cocina  ha encontrado el lugar perfecto para llegar a todo el mundo y crecer dentro de la comunidad cibernética. Seguro que todo el que lea este post ha buscando algo relacionado con la cocina, alguna receta o video que muestre cómo cocinar, cortar, o hacer cualquier cosa y probablemente se han tropezado con un número de sitios y que ofrecen buenas soluciones. Hice una lista de “el bueno el malo y el feo” de los blogs de cocina… Háganme saber si les gustan… o si se pueden agregar mas.

Mejor

Chowhound. Uno de los mejores sitios de cocina con buena información acerca de cocina real. Supongo que cuando se trata de cocinar este es uno de los blogs que visito más. De verdad, buenísimo.
http://chowhound.chow.com/boards
Lucullian. Gráficamente horrendo, pero las recetas son buenas, si pueden y les gusta la comida italiana… véanlo.
http://lucullian.blogspot.com/
Comida yucateca. Soy mexicana, amo mi comida. Una de las mejores cocinas del país es la Yucateca, es una cocina sofisticada y elaborada. Las recetas del sitio, creo yo, son buenas. Que algún yucateco nos dé su opinión… quizá estoy bien equivocada.
http://www.yucatan.com.mx/especiales/yucateca/001.asp

Bueno y útil

Thai Food Tonight. Uno de los mejores blogs en comida tailandesa con videos. Gráficos  poco atractivos, pero mucha producción en videos caseros. Son dos conductoras, madre e hija, Tailandesas. La señora tiene un fuerte acento, lo que hace un poco difícil entender su inglés, pero muy buen blog.
http://www.thaifoodtonight.com/thaifoodtonight/recipes.htm
Videojug. Lo interesante de este sitio es que no es propiamente un sitio de cocina, es un sitio que explica “la vida” a través de vídeo, entre otras cosas. Así que si por casualidad usted quiere aprender a hacer sushi … en el mismo sitio puede aprender como besar… bueno, ¡hasta como usar un condón!
http://www.videojug.com/

Divertido

The Food Whore. Un blog de una “mujer que hace comida por dinero… simplemente, sin amor”. No hay buenas recetas, nada mas allá que su bitácora personal sobre comida y buenos comentarios de sus lectores. Además hay que darle puntos por honestidad.
http://www.thefoodwhore.com/recipes/2006/01/guacamole.htm
Suicide Food. Más que un blog sobre comida es un blog que reseña restaurantes y el lado divertido de identificarse con “el opresor”, como ellos lo llaman, es decir, nosotros … ¡los carnivoros!
http://suicidefood.blogspot.com/2009/10/sea-host.html
Cake Wreck. Nada educativo … pero si crees que la repostería es fácil … piensa de nuevo, desastre… uno tras otro.
http://cakewrecks.blogspot.com/2009/10/teasers-for-coming-seasons.html

Malo …

¿Qué puedo decir?, me encanta la comida, rara vez de encuentro con un sitio que de verdad no tenga nada para mí, aunque sea muy básico. Así que esta categoría esta bastante vacía, pero si sabes algo, ayúdame con esta la lista
Funny Foreigh Food. Honestamente, este tipo es un imbécil …  Qué sabe él de “Menudo”?
http://funnyforeignfood.blogspot.com/2009/07/todays-installment-of-funny-foreign_28.html

Fea

Ugly Food. Blog acerca de la comida fea y extraña, no esperen recetas, tampóco aprender.. No es tan feo, pero tenía que ponerlo en algún lado. Chistoso… (primo de lo feo)
http://www.uglyfood.com/

Y para cerrar un poquito de humor… que se siente estar en una cocina profesional el primer día…

Ya tengo hambre, me voy. ¡Salud!

Fritania de las dos Cejas

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¿Qué será de los juegos que nos llama tanto la atención?, será que además de distraernos,  jugar en grupo divierte y se genera competencia. Las pláticas alrededor del juego… los tequilas alrededor del juego… pensar en algo diferente a lo que nos agobia diariamente. Lo pregunto porque ayer asistí a la expo “Games people play”, después de una buena pataleta, porque según yo  no me gustan los juegos. Pensé que solo encontaría consolas de XBOX y Wii, etc… Bueno no solo eso (si, había un montón), la verdad me pasé un buen rato jugando con Wii, primero en wakeboard y luego en yoga. Bastante impresionante,  que una tabla de esas con sensores y por medio del equilibrio sabe si tu posición está cercana alo que debe ser o nada que ver.

Pero lo mas divertido no fué eso, sino lo que encontré después. Futbolitos y mesas de “hockey en aire”, ya saben, esas planchas donde el disco corre rápido y solo hay dos jugadores. ¡La pasé increible!

Después encontramos la parte de los juegos de mesa…. ¡¡uy!! no me acordaba lo mucho que me divierten, varios viejos conocidos desde Monopolio hasta  otros nuevos bien ingeniosos donde hay que empujar una ficha a lo largo de una “pista” de cartón y dar tres vueltas para completar la carrera, claro que si empujas tu ficha demasiado fuerte y te sales de la pista, tienes que comenzar de nuevo. ¡¡Jugé Scrabble!! A mucha gente no le gusta, a mi me divierte horrores, ¿les gusta el Scrabble, Monopolio, Escrúpulos, Pintamonos?, ¿qué juego juegan?

En la parte de arriba, la de “adultos” estaba llena de mesas de poker, ruletas y jackpots. Arrancabas con un mínimo de 300 puntos… no euros… lo equivalente a 20 euros… y nada, recordé porque no me gustan los juegos. Soy muy suertuda en el amor, al menos eso parece, ¡ha!

¡Hasta la vistaiiii!

Fritania de las dos Cejas

Todos los años a finales de agosto, Helsinki se viste de gala para sus habitantes y visitantes y lo llama la Noche de las Artes. Originalmente era un jueves al final del mes, ahora convenientemente es un viernes, por aquello de la cruda. Es en agosto porque después del luminoso verano, Helsinki recupera sus noches estrelladas y…  las tendrá cada vez mas largas.

La Noche de las Artes ofrece a todos, sin costo algúno, expresiones artísticas de toda índole, hasta el amanecer. Es como el Festival de la Ciudad de México (guardándo proporciones). Éste es de los únicos eventos que la ciudad ofrece de manera gratuita para el pueblo. Por obvias razones, abarrota la plaza central de Helsinki.

El acto central corrió a cargo de Platiciens Volants, grupo actores de orígen francés especializados en marionetas inflables que iluminan por la noche creando escenarios fantásticos. Bueno, igual que en el concierto de Madonna, ví de lejos y de puntitas. Lo que ví me gustó, pero la cantidad de gente era como la estar en la calle de Moneda, atrás del Zócalo en plena tarde. Imposible caminar…

Durante la Semana de la Cultura hay eventos de todo tipo, con costo, festivales de cine, exhibiciones, teatro, conciertos, etc… para los que tienen el bolsillo ($$), esta buena la cartelera, pero entre tanto Finlandés, que como yo no tiene dinero, me preguntaba, ¿porqué no habrá mas eventos de esta naturaleza?, digo con la cantidad de impuestos que se pagan.

El Departamento de la Ciudad de Helsinki (no sé como se llama, así que si hay uno en México encargado de arreglar calles, se debe llamar casi igual acá, ¿no?), se ha pasado meses arreglando partecitas de una banqueta que aparentemente no tiene nada…. ¿quién soy yo para juzgar?, ¿no se merece el pueblo un Mes de las Artes con sus respectivas Noches, gratis, y banquetitas menos coquetas?… lo digo porque a mi me tocaron conciertos masivos en el Zócalo, buenísimos… bastánte seguido.

El video no es de Helsinki, pero fué el mismo espectáculo.


¡Suerte!


Fritania de las dos Cejas


“No voy a ser feliz hasta que sea famosa como Dios.
Soy ambiciosa y sé exactamente lo que quiero,
si ésto me hace una ‘bitch’-okay”: Madonna.

Las luces se encienden, imágenes a gran velocidad aparecen en las pantallas, los gritos de las 85 mil personas hacen eco en Jätkäsaari en Helsinki. Llegan los bailarines y Madonna al escenario.

A sus 50 años, la reina del pop se mueve con la energía de cualquier adolescente -con una silueta escultural, musculatura envidiable y una condición física comparada con cualquier atleta olímpico- está lista para casi dos horas de concierto.

La euforia de la multitud meramente nórdica se hace presente cada vez que Madonna aparece. No es sólo un concierto de música, sino un espectáculo que mezcla baile, vestuario y video. El tributo a Michael Jackson no puede faltar con un bailarín que simula los pasos del fallecido cantante.

El show está perfectamente preparado, no hay mucho que improvisar y Madonna canta en vivo, se puede notar en algunos ligeros errores, lo que aseguran que no tiene play back.

No hay nada nuevo que decir sobre el fenómeno Madonna. La clave de su éxito ha sido su habilidad de crear, generar controversia; su determinación de reinventarse así misma, en imagen y música. Esto no quiere decir que su voz sea melódica y sus canciones algo exquisito para los oídos, pero mueve a las masas y eso hace cash en sus bolsillos.

Madonna, como excelente mujer de negocios es una de las cantantes más conocidas en el mundo y es colocada -según la revista Forbes- en primer lugar de la lista de artistas que más dinero ganan en el mundo. Del 2008 al 2009 ha obtenido 110 millones de dólares en su gira de conciertos Sticky & Sweet World Tour.

Sea del gusto o no, se debe aceptar que la señora tiene determinación y disciplina para obtener lo quiere…, cueste lo que cueste.

¿En qué se ha basado el éxito de Madonna?

¿En qué se basa el éxito de las personas?

Adelita de las Pistolas

Hard Candy

2009/08/08


El concierto mas grande en Escandinavia

Quedé con mi amiga “La Condesa” en el centro de Helsinki, esperamos a nuestra tercera mosquetera y emprendimos el viaje al lugar. Ríos de gente se amontonaban en las entradas de los tranvías, jamás había estado tan apretada dentro del “tram” en Finlandia. Todos contentos, un día esplendoroso, boleto en mano, todos camino a ver a Madonna.

Había visto un concierto de ella dos veces antes. En México, mucho antes de que pudiera apreciarla y el otro cuando mi roomate “Sweety” nos organizó a todos para ir a verla a Miami. Así que una vez marcada por la experiencia quize repetir.

Todo transcurrió bien, y pensé que sería ordenadísimo y todo bien planeado. Debí pensar dos veces. Paul Oakenfold (DJ) abrió el concierto, en mi opinión, demasiado temprano. Cuando terminó de tocar, pasamos 45 min. en pleno silencio antes de que se metiera el sol y Madonna saliera al escenario. El espectáculo no tuvo madre. Fué como todos los espectáculos de la Sra. Madonna, increible. Mas increible fué cuando apareció por primea vez y el pueblo Finlandés alzó la mano, no para saludar, sino para sacarle una foto con sus Nokia.

Faltaron pantallas y lo cierto del caso es que fué pensado en una gran explanada, sin declive ni gradas… así que si uno es corto de estatura (como es mi caso), pasa las de Caín para guardar su lugar entre tanto gigante escandinavo. Las críticas en los periódicos al día siguiente furon bastante parecidas a la que les narro hoy. Ésto causó que no se sintiera “la electricidad” entre Madonna y su público.

Dejamos el recinto con un poco de hambre (de más) y tortícolis.  Aunque Madonna, será Madonna por siempre, la veré de nuevo en algún lugar pensado para enanos, ¡¡ja!!


Fritania de las dos Cejas

El jueves 16 comienza la celebración de la premier de Harry Potter en Finlandia, una de las plazas de Kamppi se llena de fans para no perderse la visita de los gemelos Fred y George Weasley, dos personajes que son identificados por su buen humor, ingenio y simpatía en todas las películas.
Mientras se espera, jóvenes vestidos de diferentes personajes se presentan ante el público. Draco Malfoy parece ser uno de los favoritos, no pueden faltar mujeres vestidas como Hermione o un Albus Dumbledore con melena larga. Entre la multitud está una mujer vestida de Harry Potter tomando cerveza, quizá es una butter beer, no lo puedo asegurar, pero lo cierto es que pasa por la perfecta Potter finlandesa.

Finnish Potter

Después de varios minutos, sigue la espera de los gemelos. Es un evento por demás escueto y un tanto falto de imaginación para entretener a los presentes. Finalmente llegan sonrientes, vestidos de traje y con cabello negro, su color original. “Es la segunda vez que estamos en Finlandia” dice uno de ellos. Son entrevistados alrededor de 7 minutos. Los suspiros y los gritos no cesan, especialmente cada vez que posan para la foto o saludan al público.

TwinsWeasley

Et Voilà… Harry Potter and The Half Blood Prince es proyectada en la pantalla grande el viernes 17. El largometraje está dividido en dos partes, la primera es bastante ligera, con escenas largas y hasta cierto punto innecesarias. A diferencia de las otras películas, en ésta se espera todo el tiempo que pase algo. Sin embargo quien se lleva los créditos es Ron Weasley envuelto en su Love Potion. Definitivamente los estudiantes de Hogwarts ya no son niños, ahora se presentan como adolescentes y actúan como tal.

La sexta película recupera lo chistoso que ya había quedado opacado en las dos anteriores, lo que aligera la historia. La segunda parte sigue siendo oscura, pero con escenas impactantes cargadas de esa magia que ya estamos acostumbrados a ver; y deja al espectador el sentimiento de dolor y con deseos de ver el final, al igual que el libro.
La batalla ha comenzado, los Death Eaters ganan terreno, se revela parte del pasado de Tom Marvolo Riddle o Lord Voldemort. Draco Malfoy desarrolla habilidades nunca antes vistas en él. Hogwarts ya no es seguro, Snape no se sabe de que lado está, Harry Potter y Albus Dumbledore entran a otra dimensión de la magia… y el resto ya lo saben… o sino lo pueden leer en Internet. Aunque les recomiendo el último libro para saciar el vacío que deja el sexto. Harry Potter and the Half Blood Prince nos prepara para el final.
¿Qué harán los harrypottermaniacos? Algunos dicen que después de Harry Potter ya no hay nada interesante. Lo cierto es que la historia sigue y seguirá siendo fascinante porque la magia de la  harrypotermania llegó a seducir sin importar la edad.

Los dejo porque los muggles de mis vecinos están haciendo mucho ruido, tendré que aplicarles un petrificus totalus o si se ponen muy difíciles hasta un ¡espectoooooo patronuuuuuum!


¿Qué  les gustó y  no les gustó de Harry Potter and the Half Blood Prince?

Salud con Pumpkin Juice
Adelita de las Pistolas

La Era de Hielo 3

2009/07/04

01ice600Finalmente llega la película que salva la comedia y aventura de este año. La Era de Hielo 3 es totalmente recomendada para aquellos que buscan una alta dosis de humor. La tercera versión supera en contenido e imagen a las dos anteriores, con escenarios fantásticos, animación en tercera dimensión y guión; de eso se los puedo asegurar.

Está vez el tema es la familia, las parejas, la soledad y el amor (desde un punto de vista bastante satírico… jaja), así como la amistad, la aventura, los retos y luchar contra el enemigo.

Mientras Mannie, Ellie y Diego están en sus propios mundos, Sid se mete una vez más en problemas al llevarse tres huevos de dinosaurio. Pero cuando la madre llega a rescatar a sus pequeños, también se lleva a Sid. Sus amigos se adentrarán en un misterioso mundo subterráneo lleno de dinosaurios y aventura extrema, y todo por rescatarlo. Les recomiendo ver la película en 3D para sentirse parte de los escenarios.

Adelita convertida en fan del director Carlos Saldanha y los estudios Blue Sky.

Artisokka

2009/04/10

¿Estás segura qué eres una mujer? Más bien pareces una alcachofa… y si piensas lo contrario, te sugerimos seguir Artisokka, Helsinki Woman Film Festival (El Festival de la Alcachofa) para que te convenzas de una vez que eres una hortaliza…

…y si ahora estás en un trance existencial frente al espejo, no te preocupes, en Finlandia no hay mujeres vestidas de alcachofas o alcachofas disfrazadas de mujer… sino todo lo contrario. La originalidad del nombre del festival está basada en la frase que Zampanó le dijo a Gelsomina, sobre su parecido a la verdura, en la película  La Strada de Federico Fellini (1956).

Cada año el festival presenta películas internacionales de alto nivel de todos los rincones del mundo, el tema principal es la vida de la mujer en diferentes culturas; mostrando ya sea directoras de cine, realizadoras y actrices, o historias dirigidas por hombres que envuelven una fémina: ¡Mujeres benditas, somos las musas inspiradoras de música, poemas…  y por supuesto de cine! 

Este año hay una cartelera de tres días -del 17 al 19 de Abril- que por cierto, con mi múltiple personalidad, encontré  varías películas que llaman mi atención… y si viven en Finlandia o en otra parte del mundo, les recomiendo seguirles la pista (si no las han visto):

Para las alcachofas dramáticas Frozen River (Canadá) es una excelente opción, estuvo nominada al oscar y con 23 importantes premios y 14 nominaciones. La historia se desarrolla en una reserva entre Nueva York y Quebec, donde dos madres solteras se ganan la vida mediante el contrabando ilegal de inmigrantes. Se envuelven en el juego del gato y el ratón, cuando son perseguidas al cruzar el “río congelado” y no precisamente el Río Bravo.

Wendy and Lucy (USA) dirigida por Kelly Reichardt, considerada como una directora de alto nivel de cine Independiente. La historia envuelve a un perro, Wendy es la mujer y Lucy el canino, no confundan. Ambas deben enfrentar una serie de conflictos que van surgiendo. El tema principal es la soledad y muestra la otra cara de la moneda de la independencia y libertad. El guión es acerca de la injusticia de catalogar a la gente en ganadores y perdedores. Aunque la película es oscura representa esperanza. Imaginemos entonces una historia de suspenso, la cual involucra al mejor amigo del hombre: Wendy, perdón Lucy.

La película Cherry Blossoms (Alemania), considerada por su belleza fílmica, aborda el principio del valor, amor y el querer dar algo por la otra persona.  Una mujer descubre que su esposo tiene una enfermedad terminal y los doctores le recomiendan hacer algo especial con él. Deciden visitar a sus hijos en Berlín y en Tokio. La mujer muere repentinamente y el hombre enfermo va a Japón, donde el viaje le brindará otra perspectiva fresca de la vida a través de la cultura nipona. Seguramente va a ser disfrutada por las hortalizas que tienen esperanza en recuperar algo perdido.

Para las alcachofas existenciales está Three women (Irán), una historia con un fuerte contenido sobre tres generaciones: la abuela, la madre y la hija, quienes están perdidas en el pasado, presente y futuro; envueltas en su propio mundo de sueños y obsesiones. Al final descubren quienes son. Esta historia me suena… ¿dónde la he escuchado antes?…  en otra parte del planeta y con otros personajes… ¿alguna pista?

Otras películas de excelente nivel que están en cartelera “alcachofera” son Young Victoria (Inglaterra),  Those Who Remain (Francia), Back Soon (Islandia), A journey of a Woman (India), The Silence of the Palace (Tunisia). Asimismo, el festival también presenta documentales y animaciones hechos en casa, así como un seminario en que se abordará el tema sobre la importancia de la relación Productor-Director.

Artisokka fue creado en 1998 y aunque es considerado un evento pequeño, ha tenido mucha demanda por el cine de calidad que muestra. En la actualidad se presenta tanto en Helsinki como en Tampere. Para conocer más sobre el evento y sus horarios visita: www.artisokka.info
 

 


Una alcachofa obsesionada por el Cine de Calidad
Rocío Adelita de las Pistolas

 

Película: Rachel getting married

Director: Jonathan Demme

Escritor: Jenny Lumet

Género: Drama/Romance

Actriz principal: Anne Hathaway

Crítica: ¡Gasté mis euritos a lo tonto! Y con estas crisis financieras mundiales, de verdad me duele el codo porque la peli es un fiasco. Durante casi dos horas padecerán ansiedad, curiosidad, estrés, nerviosismo, todo lo que una imagen con cámara al hombro, planos cerrados, close-ups intensos pueden provocar –como propuesta del director- cuando hay que transmitir las sensaciones caóticas de una joven en rehabilitación. Lo único positivo fue ver la actuación de Anne Hathaway, quien dejó de ser la nena linda, tierna y elegante que suele representar en sus películas rosas. Para la próxima, este tipo de películas se ven mejor en DVD.

Se despide, en busca de buen cine…
La hija de la Malinche

En Tierra Santa

2009/01/10

Sólo para alivianar el inicio de año, ahí va el chiste: Los árabes y judíos deberían de arreglar sus asuntos como buenos cristianos…¡¡¿¿Qué no??!!! Jajaja J

Lo que no se válido es la masacre a inocentes. A bebés, niños. A caso quieren exterminar de raíz al futuro….? Igual y sí… quién sabe…igual los judíos de Israel andan de parranda y quieren más muertos… ¡¡¿qué no?”!! ¿Acaso fuman mota y no saben qué hacen…? ¡¿O a caso sólo quieren diversión!?…. Whatever…

Era el año 2000. Jerusalén se preparó para recibir a los feligreses que asistirían para el Jubileo. La intifada comenzó y miles de peregrinos cancelaron sus viajes. Yo no. Mi deseo por estar en Tierra Santa era la más grande ilusión y ya estaba de en manos de alguien supremo, si llegaba o no. Soy muy mocha…fue un regalito de los españolitos que nos conquistaron… just for the record. J

Durante tres semanas, aprendí los valores que heredamos de alguna forma, de ambas culturas –judía y árabe- aunque creo que más de ésta última. Cabe mencionar que según mí querido primo hermano, Isaac, provenimos de judíos franceses exiliados en Hidalgo que llegaron a Zoyatla. Existe una tesis en nuestra máxima casa de estudios (UNAM) que explica como judíos franceses se asentaron en el pueblo natal de nuestros padres. Si éste hecho es cierto, tenemos genes judíos. Si me conocieran físicamente, mis estimados…jurarían que soy de dicha estirpe, qué no, mis querida amigas?! J

Aunque (sin burka) pasaba como palestina -por mi gran melena color negro azabache y mi contrataste cutis blanco- y sin ella, todo lo opuesto: soy toda una kosher, jaja. Por éste sólo hecho, la galantería de los hombres palestinos se ahuyentaba en toda mujer que no tuviera la burka (así que a modo de experimento me compré una y santo remedio… ni me volteaban a ver) L.

El código visual es muy importante para ambas culturas. Explico: si una mujer ve directamente a los ojos a un musulmán, el significado es brutal: a mi entender (y corrígeme si no) es ir a la cama con él. Me encanta ver a los ojos de las personas pero sin ninguna intención. Nunca para aminorar el frío.

Sin embargo, en mi viaje a Palestina aprendí que tenemos –hasta el tuétano- infiltrada la cultura palestina en lo que conocí de ellos en mi estancia: la armonía de las familias palestinas, su generosidad y su amor a la vida, pese a las adversidades; vejaciones; matanzas y humillaciones que sufren.

Vi las diferencias en los barrios de la Ciudad Vieja que está dividida en el Barrio Judío, el Cristiano y el Musulmán. En cada uno de estos sitios, los servicios de limpieza y vigilancia no funcionan igual, por supuesto. El barrio judío está impecable, extremadamente seguro, hay permisos para cuidar de las fachadas de las casas y los permisos para el comercio son más amplios. En fin, es como estar en la avenida Mazaryk del Distrito Federal de la Ciudad de México e inmediatamente transportarse a las calles de Lecumberri, en el Centro de dicha ciudad . Ya se imaginarán el contraste…

En la zona “Santa”, donde Jesucristo tuvo el Via Cruxis, hay dos monasterios católicos (en uno de ellos nació Santa Ana, la madre de la Virgen María) y llamó mi atención la pared externa cubierta de manchas negras y repleta de fotos de jóvenes palestinos. Sí eran mártires de la “Intifada” que morían en nombre de Alá…en la misma vía donde Jesús había cargado, en nombre de todos nosotros, su cruz hace dos mil años atrás. Por esto y mucho más sería justo que los judíos y árabes arreglaran sus asuntos como cristianos. Qué no?!!! Entonces, por favor explíquenme por qué hay que festejar las matanzas a inocentes desde la Ciudad de México? NO me queda claro la alabanza a la muerte y ¿a ti?

Se despide con tristeza porque tratan de acabar con un pueblo indefenso, igual que el nuestro, pueblo mexicano….

La Hija de la Malinche.